top of page
Molino  Vigevano Moreschina Ricca 10kg

Molino Vigevano Moreschina Ricca 10kg

29,00 €Prijs
incl.Btw

Technische details: de aanwezigheid van 12 granen waarvan 7 hele zaden maken dit meel tot een waar concentraat van welzijn. Het heeft een karakteristieke donkere kleur, bijna "donker" waaraan het zijn naam te danken heeft. Hele zaden, in contact met de hitte van de oven, worden geroosterd, waardoor een uniek en onmiskenbaar aroma en smaak vrijkomt.

Moreschina Ricca-meel is ideaal om binnen de dag van 6 tot 8 uur bij kamertemperatuur te rijzen; hij kan 24, 48 of 72 uur rijpen in een koelcel bij 6°C. Verkrijgbaar in zakken van 10 kg.

 

Allergenen: het product bevat gluten en wordt gemaakt in een fabriek waar ook melk en afgeleide producten, lupine, worden verwerkt.

 

Bewaring: het is raadzaam om de bloem in een koele en droge omgeving te bewaren, bij een temperatuur van 18 ° / 20 ° C en een maximale vochtigheid van 45%, om een ​​perfecte opbrengst tijdens gebruik te garanderen. Onjuiste opslag kan het gebruik tijdens de verwerking in gevaar brengen.

 

Moreschina-meel is ideaal voor het maken van pizza's, focaccia's en brood. Maar ook gebak, zoals gezuurde desserts en bladerdeeg.

 

W270-290

bottom of page