Molino Vigevano Farina da Spolvero media 10kg

Bijzonderheden: Molino Vigevano's Pizza Spolvero Medium is de juiste mix van 5 verschillende soorten meel. Het heeft een gevarieerde granulometrie, met afgeronde puntkorrels, die het "schuiven" van de kant-en-klare pizza van de werkbank naar de pizzabal en in de oven vergemakkelijken. Dankzij het gebruik van Pizza Spolvero Medium blijft het deeg niet plakken aan de oppervlakken waarmee het in contact komt, ontstaat er geen "stof" op het werkoppervlak en helpt het de ovenvloer schoon te houden. Het verbetert ook de korst van de pizza tijdens het koken en voorkomt dat het deeg verbrandt.
 
Technische details: het is aan te raden een minimale hoeveelheid Pizza Spolvero Media te gebruiken zodat er weinig op de pizza achterblijft en het oppervlak niet uitdroogt. Verkrijgbaar in zakken van 10 kg.
 
Allergenen: het product bevat gluten en is gemaakt in een plant die ook soja, melk en derivaten, lupine en sesam verwerkt.
 
Bewaring: het is raadzaam om de bloem in een koele en droge omgeving te bewaren, bij een temperatuur van 18 ° / 20 ° C en een maximale vochtigheid van 45%, om een ​​perfecte opbrengst tijdens gebruik te garanderen. Onjuiste opslag kan het gebruik tijdens de verwerking in gevaar brengen.
 
De Pizza Spolvero Medium Molino Vigevano is ideaal om te strooien in een pizzeria