Effeuno P134HA 509

De professionele oven P134HA 509 past zich aan elke realiteit aan dankzij het kleine formaat en het lage energieverbruik.
 
De Effeuno P134HA 509 bereikt een maximale temperatuur van 509°C, die eenvoudig kan worden aangepast vanaf een paneel met knoppen die op hun beurt zijn voorzien van gezeefdrukte ringmoeren met temperatuurniveaus.
De elektromechanische regeling maakt de regeling van de temperatuur van de afzonderlijke kamer tussen de boven- en onderkant mogelijk en de twee weerstanden, waarvan de vorm op maat is ontworpen en ontwikkeld, zorgen voor een grote nauwkeurigheid en uniformiteit bij het koken. Deze handeling vergemakkelijkt het bereidingsproces en stelt u in staat om optimale resultaten te verkrijgen.
De pizza wordt gebakken op een vuurvast stenen oppervlak van 35×40, waardoor elk type pizza kan worden bereid: in een pan (30×40), alla pala, pinsa, focaccia. Als deze steen wordt vervangen door de biscotti, is het mogelijk om echte Napolitaanse pizza te bereiden.
De hogere bereidingskamer onderscheidt het van het P134H-model en maakt het een veelzijdiger product en ook geschikt voor het bakken van broodproducten, producten met een hoog zuurdesemgehalte en banketproducten.
Onder de materialen die voor de constructie van de oven zijn gebruikt, hebben we premium roestvrij staal, gebruikt voor de kookkamer. Dit materiaal zorgt voor een hoge weerstand tegen corrosie. De ovendeur bestaat uit driedubbel glas: een inwendig keramisch glas, een tussenliggend gehard glas en nog een uitwendig gehard glas. Dit ontwerp van de deur, samen met een nieuwe superieure thermische beveiliging, zorgt ervoor dat het oppervlak van de oven behoorlijk koud blijft, zelfs na langdurig gebruik van de oven bij hoge temperaturen. Het is ook uitgerust met een specifieke pakking voor een zachte stop bij het sluiten.
Hittebescherming en veiligheid bij direct contact worden gegarandeerd door een geforceerd ventilatiesysteem met aerodynamisch rooster aan de zijkant.
De kamer kenmerkt zich door de aanwezigheid van een halogeen verlichtingssysteem met een rechthoekige lamphouder met beperkte uitstulping, wat zorgt voor meer bewegingsvrijheid tijdens het koken.
Gekenmerkt door een innovatief ontwerp en de officiële laserzeefdruk, zal deze oven een verfijnde stijl geven aan de omgeving waarin hij zal worden geplaatst. Dankzij voortdurende verbeteringen is deze oven de ideale oplossing voor liefhebbers en professionals in de sector.
 
- Met interne plank en kookkamer in roestvrij staal voor een betere weerstand tegen corrosie
-Geschikt voor elke context dankzij het maximale vermogen van 2,9 kW en het kleine formaat
- Elektromechanische bediening eenvoudig te gebruiken
- Perfect voor het bereiden van alle soorten pizza, inclusief echte Napolitaanse pizza
- Veelzijdig dankzij de 18 cm hoge kamer, het maakt het koken van broodproducten, zuurdesemproducten en banketproducten mogelijk.
 
Artikelen inbegrepen:
• Ambachtelijk biscotto (ideaal voor het bereiden van Napolitaanse pizza)
• Standaard vuurvaste steen (ideaal voor het koken van panpizza, schep, pinsa, focaccia, brood)
 
Gewicht 30kg  
Mechanisch Externe afmetingen 54 x 59 x 35cm
Interne afmetingen 35x40x18cm
Kookplaten 1 verdieping
Stroomvoorziening Volt ~ 230/50-60Hz
Stroom 2,9 kW
temperatuur max 509°C
Pizza formaat 34cm
Aantal pizza's 1