-Insalate caprese (tomaat, mozzarella & basilicum)
-Pastasalade met tomaat, paprika & kruiden)
-Gerookte zalm met dille
-Pastasalade met tonijn, kerstomaatjes & zwarte olijven
-Gevulde kip met zongedroogde tomaten
-Parmaham, vijgen & balsamico of meloen (seizoen)
-Gekruide Italiaanse ham
-Kruidentaartje met zongedroogde tomaten
-Vitello tonnato
-Italiaanse salame
Het buffet is aangevuld met:
-Verschillende soorten groenten (sperzieboontjes met tomaat, zuiderse groenten, asperges & rucola).
-Broodjes (ciabatta )
-Italiaanse vinaigrette
-Basilicummayonaise